Rohpökelwarenprämierung - Culinarix Speck 2021, 10.11.2021

Medaillenspiegel

Einreichungen

Gesamt 85

Gold

21 (24.71%)

Silber

12 (14.12%)

Bronze

30 (35.29%)

Keine

22 (25.88%)

Bundesländer

Gold

Silber

Bronze

Keine

Oberösterreich

21

12

30

22

Gold

Rib Eye

Haudum Lukas Gasthof, 4184 Helfenberg

Kategorie: Rind geräuchert
Punkte: 100.0
Rang: Gold

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Lardo Knoblauch

Hofmann´sche Forstverwaltung Bio Gutshof, 4723 Natternbach

Kategorie: Sonstige Spezialitäten
Punkte: 100.0
Rang: Gold

Karreespeck Duroc

Pöll Friedrich GmbH + Co KG, 4655 Vorchdorf

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 99.3
Rang: Gold

Bauchspeck

Grinninger Karin, 4203 Altenberg

Kategorie: Bauchspeck vom Schwein
Punkte: 99.0
Rang: Gold

Geräuchrtes Rindergab

Haudum Lukas Gasthof, 4184 Helfenberg

Kategorie: Rind geräuchert
Punkte: 98.0
Rang: Gold

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Schinkenspeck

Heiml Renate u. Karl, 4343 Mitterkirchen

Kategorie: Schinkenspeck vom Schwein
Punkte: 98.0
Rang: Gold

Bio Karreespeck

Gaßner Erika & Manfred, 4362 Bad Kreuzen

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 98.0
Rang: Gold

Jalapenospeck

Winter Johann, 5222 Pfaffstätt

Kategorie: Sonstige Spezialitäten
Punkte: 98.0
Rang: Gold

Schinkenspeck

Friedl Thomas und Karin, 4616 Weißkirchen

Kategorie: Schinkenspeck vom Schwein
Punkte: 97.0
Rang: Gold

Schinkenspeck

Winter Johann, 5222 Pfaffstätt

Kategorie: Schinkenspeck vom Schwein
Punkte: 97.0
Rang: Gold

Karreespeck

Heiml Renate u. Karl, 4343 Mitterkirchen

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 97.0
Rang: Gold

Rohschinken nach Proscuittoart

Winter Johann, 5222 Pfaffstätt

Kategorie: Rohschinken
Punkte: 97.0
Rang: Gold

Hausschinken

Haudum Lukas Gasthof, 4184 Helfenberg

Kategorie: Rohschinken
Punkte: 97.0
Rang: Gold

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Hirsch-Rohschinken

Kroißl Florian, 4882 Oberwang

Kategorie: Wild geräuchert
Punkte: 97.0
Rang: Gold

Lardo Paprika

Hofmann´sche Forstverwaltung Bio Gutshof, 4723 Natternbach

Kategorie: Sonstige Spezialitäten
Punkte: 97.0
Rang: Gold

Karreespeck

Haudum Lukas Gasthof, 4184 Helfenberg

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 96.3
Rang: Gold

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Bauchspeck

Aichberger Clemens und Cornelia, 4203 Altenberg

Kategorie: Bauchspeck vom Schwein
Punkte: 96.0
Rang: Gold

Bio Rinderspeck

Gaßner Erika & Manfred, 4362 Bad Kreuzen

Kategorie: Rind geräuchert
Punkte: 96.0
Rang: Gold

Schluss-Speck

Heiml Renate u. Karl, 4343 Mitterkirchen

Kategorie: Schinkenspeck vom Schwein
Punkte: 96.0
Rang: Gold

Bio Karreespeck chili

Gaßner Erika & Manfred, 4362 Bad Kreuzen

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 96.0
Rang: Gold

Schopfspeck

Kirschner Heinz und Barbara, 4113 Niederwaldkirchen

Kategorie: Sonstige Spezialitäten
Punkte: 96.0
Rang: Gold

Silber

Feiner Schinkenspeck

Scharnreithner Daniela, 4596 Steinbach/Steyr

Kategorie: Schinkenspeck vom Schwein
Punkte: 95.0
Rang: Silber

Rohschinken

Schießl Hofmetzgerei, 4982 Kirchdorf

Kategorie: Rohschinken
Punkte: 95.0
Rang: Silber

Schopfspeck

Winter Johann, 5222 Pfaffstätt

Kategorie: Sonstige Spezialitäten
Punkte: 95.0
Rang: Silber

Bio-Mühlviertler Bündna

Rudlstorfer Johann Biohof, 4261 Rainbach

Kategorie: Rind geräuchert
Punkte: 94.7
Rang: Silber

Knoblauchspeck

Haudum Lukas Gasthof, 4184 Helfenberg

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 94.1
Rang: Silber

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WS Bauchspeck

Hochhauser Landmetzgerei GmbH & Co KG, 4632 Pichl bei Wels

Kategorie: Bauchspeck vom Schwein
Punkte: 94.0
Rang: Silber

Schinkenspeck (Fricandeau)

Scharnreithner Daniela, 4596 Steinbach/Steyr

Kategorie: Schinkenspeck vom Schwein
Punkte: 94.0
Rang: Silber

Karreespeck

Minichberger Stefan und Pauline, 4211 Alberndorf

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 94.0
Rang: Silber

Innviertler Kübelspeck

Hofmann´sche Forstverwaltung Bio Gutshof, 4723 Natternbach

Kategorie: Sonstige Spezialitäten
Punkte: 93.3
Rang: Silber

Karreespeck

Luftensteiner Alfred und Christa, 4343 Mitterkirchen

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 93.0
Rang: Silber

Karreespeck

Mayrhofer Erwin & Theresia, 4552 Wartberg

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 93.0
Rang: Silber

Lachsschinken

Haudum Lukas Gasthof, 4184 Helfenberg

Kategorie: Sonstige Spezialitäten
Punkte: 93.0
Rang: Silber

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Bronze

Bauchspeck

Haudum Lukas Gasthof, 4184 Helfenberg

Kategorie: Bauchspeck vom Schwein
Punkte: 89.0
Rang: Bronze

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Schinkenspeck

Schreiner Rosa u. Alois, 4791 Rainbach

Kategorie: Schinkenspeck vom Schwein
Punkte: 89.0
Rang: Bronze

Karreespeck

Schned Franz, 4101 Feldkirchen

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 89.0
Rang: Bronze

Bauchspeck

Friedl Thomas und Karin, 4616 Weißkirchen

Kategorie: Bauchspeck vom Schwein
Punkte: 88.0
Rang: Bronze

Schinkenspeck

Hofmann´sche Forstverwaltung Bio Gutshof, 4723 Natternbach

Kategorie: Schinkenspeck vom Schwein
Punkte: 88.0
Rang: Bronze

Osso Collo

Hofmann´sche Forstverwaltung Bio Gutshof, 4723 Natternbach

Kategorie: Sonstige Spezialitäten
Punkte: 87.0
Rang: Bronze

Bauchspeck

Kirschner Heinz und Barbara, 4113 Niederwaldkirchen

Kategorie: Bauchspeck vom Schwein
Punkte: 86.0
Rang: Bronze

Bauchspeck

Luftensteiner Alfred und Christa, 4343 Mitterkirchen

Kategorie: Bauchspeck vom Schwein
Punkte: 86.0
Rang: Bronze

Bauchspeck

Scharnreithner Daniela, 4596 Steinbach/Steyr

Kategorie: Bauchspeck vom Schwein
Punkte: 86.0
Rang: Bronze

Gustino Stroh Bauchspeck

Johann Feichtinger GesmbH & Co. KG, 4786 Brunnenthal

Kategorie: Bauchspeck vom Schwein
Punkte: 86.0
Rang: Bronze

Karreespeck

Schreiner Rosa u. Alois, 4791 Rainbach

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 86.0
Rang: Bronze

Wollschweingeräuchertes

Schießl Hofmetzgerei, 4982 Kirchdorf

Kategorie: Sonstige Spezialitäten
Punkte: 86.0
Rang: Bronze

Schopfspeck

Haudum Lukas Gasthof, 4184 Helfenberg

Kategorie: Sonstige Spezialitäten
Punkte: 86.0
Rang: Bronze

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Rinderschinkenspeck

Zehetner Doris, 4550 Kremsmünster

Kategorie: Rind geräuchert
Punkte: 85.0
Rang: Bronze

Karreespeck

Winter Johann, 5222 Pfaffstätt

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 85.0
Rang: Bronze

Hirsch-Schinken

Schwarz Simon, 4040 Lichtenberg

Kategorie: Wild geräuchert
Punkte: 85.0
Rang: Bronze

Bio Schinkenspeck

Gaßner Erika & Manfred, 4362 Bad Kreuzen

Kategorie: Schinkenspeck vom Schwein
Punkte: 84.0
Rang: Bronze

Karreespeck

Schramm Maria, 4101 Feldkirchen an der Donau

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 84.0
Rang: Bronze

WS Karreespeck

Hochhauser Landmetzgerei GmbH & Co KG, 4632 Pichl bei Wels

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 84.0
Rang: Bronze

Karreespeck

Grinninger Karin, 4203 Altenberg

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 84.0
Rang: Bronze

Karreespeck

Aichberger Clemens und Cornelia, 4203 Altenberg

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 83.0
Rang: Bronze

Hirsch-Schinkenspeck

Pöll Friedrich GmbH + Co KG, 4655 Vorchdorf

Kategorie: Wild geräuchert
Punkte: 83.0
Rang: Bronze

Bio-Bauchspeck

Rudlstorfer Johann Biohof, 4261 Rainbach

Kategorie: Bauchspeck vom Schwein
Punkte: 82.0
Rang: Bronze

Bauchspeck

Winter Johann, 5222 Pfaffstätt

Kategorie: Bauchspeck vom Schwein
Punkte: 82.0
Rang: Bronze

Bauchspeck

Minichberger Stefan und Pauline, 4211 Alberndorf

Kategorie: Bauchspeck vom Schwein
Punkte: 81.0
Rang: Bronze

Schinkenspeck

Zehetner Doris, 4550 Kremsmünster

Kategorie: Schinkenspeck vom Schwein
Punkte: 81.0
Rang: Bronze

Karreespeck

Stallinger KG, 4211 Alberndorf

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 81.0
Rang: Bronze

Karreespeck

Friedl Thomas und Karin, 4616 Weißkirchen

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 81.0
Rang: Bronze

Karreespeck

Zehetner Doris, 4550 Kremsmünster

Kategorie: Karreespeck vom Schwein
Punkte: 81.0
Rang: Bronze

Wildschweinspeck

Wüdian GmbH, Daniel Hold, 4272 Weitersfelden

Kategorie: Wild geräuchert
Punkte: 81.0
Rang: Bronze