7. Alpe-Adria Fischprämierung, 17.03.2020

Medaillenspiegel

Einreichungen

Gesamt 112

Gold

38 (33.93%)

Silber

25 (22.32%)

Bronze

19 (16.96%)

Keine

30 (26.79%)

Bundesländer

Gold

Silber

Bronze

Keine

Oberösterreich

2

1

1

0

Burgenland

1

0

0

1

Steiermark

2

3

3

1

Kärnten

12

14

7

15

Tirol

2

0

2

2

Gold

Kaiserforelle graved

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 1 Fischprodukte- gebeizt oder mariniert
Punkte: 100.0
Rang: Gold

Mirnock-Lachs

Kärnten Fisch, Fischzucht Feld am See, 9544 Feld am See

Kategorie: 1 Fischprodukte- gebeizt oder mariniert
Punkte: 100.0
Rang: Gold

zur Website

Forelle geräuchert filetiert

Fischzucht und Räucherei Pichler, 8832 Oberwölz

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 100.0
Rang: Gold

Goldforellenfilet warm geräuchert

Fischzucht Johann Poganitsch, 9131 Grafenstein

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 100.0
Rang: Gold

zur Website

Tigerforellenfilet warm geräuchert

Fischzucht Johann Poganitsch, 9131 Grafenstein

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 100.0
Rang: Gold

zur Website

Saibling kalt geräuchert

Fischzucht Hannes Ludwiger, 9821 Obervellach

Kategorie: 3 Fischprodukte- kalt geräuchert
Punkte: 100.0
Rang: Gold

Kaiserforelle

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 3 Fischprodukte- kalt geräuchert
Punkte: 100.0
Rang: Gold

Räucherforellenstücke kalt geräuchert

Fischzucht Johann Poganitsch, 9131 Grafenstein

Kategorie: 3 Fischprodukte- kalt geräuchert
Punkte: 100.0
Rang: Gold

zur Website

Tigerforellenseite filetiert-kaltgeräuchert

Fischzucht Johann Poganitsch, 9131 Grafenstein

Kategorie: 3 Fischprodukte- kalt geräuchert
Punkte: 100.0
Rang: Gold

zur Website

Dry Smoked

Fischers Fritz, 6320 Angerberg

Kategorie: 3 Fischprodukte- kalt geräuchert
Punkte: 100.0
Rang: Gold

zur Website

Saiblingspesto

Claudia und Heinz Mitterschaider, 9854 Malta

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 100.0
Rang: Gold

gerolltes "Sauerfischchen"

Claudia und Heinz Mitterschaider, 9854 Malta

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 100.0
Rang: Gold

Gebeizter Lachsforellenaufstrich

Bachfischerei Baumgartner, 5230 Mattighofen

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 100.0
Rang: Gold

zur Website

Saiblingsaufstrich mit Curry und Ananas

Bachfischerei Baumgartner, 5230 Mattighofen

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 100.0
Rang: Gold

zur Website

Jobi-Roller

Forellengasthof Joglland, 8674 Rettenegg

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 100.0
Rang: Gold

zur Website

Demter Carpa Siziliana

Biofisch GmbH, 1170 Wien

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 100.0
Rang: Gold

Lachsforellenaufstrich

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 100.0
Rang: Gold

Welnessfilet "Gondoliere"

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 100.0
Rang: Gold

Kaiserforellentatar

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 100.0
Rang: Gold

Saibling "mild sauer"

Kärnten Fisch, Fischzucht Feld am See, 9544 Feld am See

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 100.0
Rang: Gold

zur Website

Saiblings Kaviar

Rogatschnig, 9122 St.Kanzian am Klopeiner See

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 100.0
Rang: Gold

Saiblingstartar

Rogatschnig, 9122 St.Kanzian am Klopeiner See

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 100.0
Rang: Gold

Lustig Saure Forelle

Rogatschnig, 9122 St.Kanzian am Klopeiner See

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 100.0
Rang: Gold

Fischverhackert

Pan Regio /GNZ GesmbH, 7163 Andau

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 100.0
Rang: Gold

Kräuterforelle

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 99.5
Rang: Gold

Forellenfilet geräuchert

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 99.5
Rang: Gold

Saiblingsseite warm geräuchert

Fischzucht Johann Poganitsch, 9131 Grafenstein

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 99.5
Rang: Gold

zur Website

Regenbogenforelle geräuchert

Fischers Fritz, 6320 Angerberg

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 99.5
Rang: Gold

zur Website

Lachsforellenfilet kalt geräuchert

Forellenzucht Schröcker, 8160 Weiz

Kategorie: 3 Fischprodukte- kalt geräuchert
Punkte: 99.5
Rang: Gold

Räucherforelle

Lesachtaler Fisch, 9654 St.Lorenzen

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 99.0
Rang: Gold

Lachsforelle kaltgeräuchert

Rogatschnig, 9122 St.Kanzian am Klopeiner See

Kategorie: 3 Fischprodukte- kalt geräuchert
Punkte: 99.0
Rang: Gold

Saiblingstörtchen

Claudia und Heinz Mitterschaider, 9854 Malta

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 99.0
Rang: Gold

Namaz iz dimljene postrvi

Ribogojnica Plut Denis, 8333 Semič

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 99.0
Rang: Gold

Forellenaufstrich natur

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 99.0
Rang: Gold

Forellenaufstrich mit Kürbiskernen

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 99.0
Rang: Gold

Forellenmosaik

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 99.0
Rang: Gold

Fischröllchen

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 99.0
Rang: Gold

Räucherforellenmouse

Rogatschnig, 9122 St.Kanzian am Klopeiner See

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 99.0
Rang: Gold

Silber

Graved Lachsforelle

Rogatschnig, 9122 St.Kanzian am Klopeiner See

Kategorie: 1 Fischprodukte- gebeizt oder mariniert
Punkte: 98.5
Rang: Silber

Saibling heiß geräuchert

Fischzucht Hannes Ludwiger, 9821 Obervellach

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 98.5
Rang: Silber

Forellenfilet geräuchert

Forellenzucht Schröcker, 8160 Weiz

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 98.0
Rang: Silber

Saibling Fischaufstrich

Fischzucht Hannes Ludwiger, 9821 Obervellach

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 98.0
Rang: Silber

Kaviar vom Saibling

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 98.0
Rang: Silber

Creme-Tartare

Kärnten Fisch, Fischzucht Feld am See, 9544 Feld am See

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 98.0
Rang: Silber

zur Website

Gebeiztes Lachsforellentartar

Bachfischerei Baumgartner, 5230 Mattighofen

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 98.0
Rang: Silber

zur Website

Regenbogenforelle warm geräuchert

Fischzucht Johann Poganitsch, 9131 Grafenstein

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 97.5
Rang: Silber

zur Website

Kärntna Laxn "mild sauer"

Kärnten Fisch, Fischzucht Feld am See, 9544 Feld am See

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 97.0
Rang: Silber

zur Website

Lachsforelle gebeizt nach "Graved" Art

Forellenhof JORDE, 9073 Viktring

Kategorie: 1 Fischprodukte- gebeizt oder mariniert
Punkte: 96.5
Rang: Silber

Lachsforellen - Filet kalt geräuchert

Fleischerei & Forellenhof Jäger, 9431 St. Stefan

Kategorie: 3 Fischprodukte- kalt geräuchert
Punkte: 96.5
Rang: Silber

Räucherforelle in Öl

Lesachtaler Fisch, 9654 St.Lorenzen

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 96.5
Rang: Silber

Mariniran file rde?e postrvi z aromo dima

Ribogojnica Libo doo, 5283 Slap ob Idrijci

Kategorie: 1 Fischprodukte- gebeizt oder mariniert
Punkte: 96.0
Rang: Silber

Lachsforellen - Filet heiß geräuchert

Fleischerei & Forellenhof Jäger, 9431 St. Stefan

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 96.0
Rang: Silber

"Schillerlocke" von der Lachsforelle

Forellenhof JORDE, 9073 Viktring

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 96.0
Rang: Silber

Saibling süß-sauer

Claudia und Heinz Mitterschaider, 9854 Malta

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 96.0
Rang: Silber

Forellenaufstrich

Forellenzucht Schröcker, 8160 Weiz

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 96.0
Rang: Silber

Forellensulz

Forellenzucht Schröcker, 8160 Weiz

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 96.0
Rang: Silber

Kärntna Laxn trifft Steirische Käferbohne

Kärnten Fisch, Fischzucht Feld am See, 9544 Feld am See

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 96.0
Rang: Silber

zur Website

Panna Cotta von der Räucherforelle

Rogatschnig, 9122 St.Kanzian am Klopeiner See

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 96.0
Rang: Silber

Fischaufstrich

Claudia und Heinz Mitterschaider, 9854 Malta

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 95.5
Rang: Silber

Lachsforelle Kaltgeräuchert

Forellenhof JORDE, 9073 Viktring

Kategorie: 3 Fischprodukte- kalt geräuchert
Punkte: 95.0
Rang: Silber

Lachsforellenseite filetiert-kaltgeräuchert

Fischzucht Johann Poganitsch, 9131 Grafenstein

Kategorie: 3 Fischprodukte- kalt geräuchert
Punkte: 95.0
Rang: Silber

zur Website

Forellenaufstrich mit Kräuterkäse

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 95.0
Rang: Silber

Lachsforellen-Aufstrich

Kärnten Fisch, Fischzucht Feld am See, 9544 Feld am See

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 95.0
Rang: Silber

zur Website

Bronze

Venezianisches Schlemmersaiblingsfilet

Rogatschnig, 9122 St.Kanzian am Klopeiner See

Kategorie: 1 Fischprodukte- gebeizt oder mariniert
Punkte: 94.0
Rang: Bronze

Pfefferforelle

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 94.0
Rang: Bronze

Wellnessfilet natur

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 94.0
Rang: Bronze

Regenbogenforellenseite warm geräuchert in Öl

Fischzucht Johann Poganitsch, 9131 Grafenstein

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 94.0
Rang: Bronze

zur Website

Goldforellenseite filetiert- kaltgeräuchert

Fischzucht Johann Poganitsch, 9131 Grafenstein

Kategorie: 3 Fischprodukte- kalt geräuchert
Punkte: 93.5
Rang: Bronze

zur Website

Jobi-Saiblingsfilet "Matjes Art"

Forellengasthof Joglland, 8674 Rettenegg

Kategorie: 1 Fischprodukte- gebeizt oder mariniert
Punkte: 93.0
Rang: Bronze

zur Website

Saibling "Siciliana"

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 1 Fischprodukte- gebeizt oder mariniert
Punkte: 93.0
Rang: Bronze

Feistritztaler Fischsuppe

Forellengasthof Joglland, 8674 Rettenegg

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 93.0
Rang: Bronze

zur Website

Wald und Wiese

Fischers Fritz, 6320 Angerberg

Kategorie: 1 Fischprodukte- gebeizt oder mariniert
Punkte: 92.5
Rang: Bronze

zur Website

Saiblingsfilet geräuchert

Claudia und Heinz Mitterschaider, 9854 Malta

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 92.0
Rang: Bronze

Fischsalat

Claudia und Heinz Mitterschaider, 9854 Malta

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 92.0
Rang: Bronze

Fischwürstel

Claudia und Heinz Mitterschaider, 9854 Malta

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 92.0
Rang: Bronze

Saiblingsaufstrich mit Meerrettich und Grünem Pfeffer

Bachfischerei Baumgartner, 5230 Mattighofen

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 92.0
Rang: Bronze

zur Website

Kaiserforelle "arabica"

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 1 Fischprodukte- gebeizt oder mariniert
Punkte: 91.0
Rang: Bronze

Forelle "Vifzack"

Forellenzucht Marzi, 9431 St. Stefan

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 90.5
Rang: Bronze

Regenbogenforellenseite warm geräuchert

Fischzucht Johann Poganitsch, 9131 Grafenstein

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 90.5
Rang: Bronze

zur Website

Filet vom Saibling

Leutascher Fische, 6105 Leutasch

Kategorie: 2 Fischprodukte- heiß geräuchert
Punkte: 90.5
Rang: Bronze

zur Website

Saiblingskaviar

Fischzucht Johann Poganitsch, 9131 Grafenstein

Kategorie: 4 Fischprodukte- Fischzubereitung
Punkte: 90.5
Rang: Bronze

zur Website

Lachsforellenfilet gebeizt

Forellenzucht Schröcker, 8160 Weiz

Kategorie: 1 Fischprodukte- gebeizt oder mariniert
Punkte: 90.0
Rang: Bronze